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Menú chileno

Menú de tres tiempos (alternativas)

Entrada, fondo y postre, los cuales deben ser elegidos en el restaurante.

El menú incluye aperitivo



También puede ser media botella de vino, jugo o gaseosa.

APERITIVOS (1 P/P)

Pisco Sour de Berries: pisco sour a base de pisco de 35°, jugo de limón natural, syrup de rosa mosqueta, hibisco, frambuesa, mora, maqui y arándanos.

Frescura de Gin: trago en base a gin, limón, syrup de jengibre, lemongrass y naranja.

Ramazzotti o Aperol Spritz: trago en base de naranja (Aperol) o fresco y dulce (Ramazzotti), soda y espumante.


APERITIVOS SIN ALCOHOL

Cerveza sin alcohol.

Jugo natural (sabores según disponibilidad).


GASEOSAS

Pepsi (Normal, Light o Zero), Crush o Nordic.

 

ENTRADAS (1 P/P)

Ceviche de Bali-Hai: fresca combinación de cubitos de reineta, camarón y salmón, cebollines, mango, pimientos rojos y verdes, aderezados con leche de tigre.

Gratín de Jaiba: tierna carne de jaiba, gratinado con queso gruyère y crema.

Carpaccio de Res: finas láminas de res, aderezado con alcaparras, queso gruyère en limón.

 

PLATO FONDO (1 P/P)

Salmón Grillé: pescado grillado napado con mantequilla, acompañado de vegetales salteados bañados en salsa de naranja y miel.

Turnedó de Lomo: trozo de lomo de res envuelto en tocineta con salsa de champiñones, acompañado de puré casero y espárragos asados.

Medallón de Lomo de Cerdo: medallón de cerdo con salsa de mostaza a la antigua, mermelada de cebolla al cabernet con timbal de quinoa y papas hilo.

 

POSTRE (1 P/P)

Leche Asada: cremoso y dulce postre chileno a base de leche, azúcar y huevo, acompañado de una suave salsa de frambuesa.

Brownie con Helado: bizcocho achocolatado acompañado de helado.

Postre Bali-Hai: Suave bizcocho en base de café, chocolate y queso crema.

 

VINOS

Media botella de vino: Sauvignon Blanc o Carmenere, Valdivieso Winemaker Reserva.


BEBIDAS (1 P/P)

Jugo natural (sabores según disponibilidad).

Gaseosas: Pepsi (Normal, Light o Zero), Crush o Nordic.

Los niños son bienvenidos

Se consideran niños quienes tengan entre los 4 y 12 años

En Bali-Hai podemos hacer todo lo que quieras para hacer de tu celebración una noche inolvidable. Escríbenos al correo info@balihai.cl y solicita tu cotización para tener una noche mágica.

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