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Todos MENÚ POLINÉSICO MENÚ CHILENO

Pulpa de cerdo con Salsa de betarragas

Pulpa de cerdo al horno napada con salsa de betarraga acompañada de papas hilo. 
kids

Pickeanana

Ensalada fresca de lechuga con frutos secos, camarones y trozos de piña aderezado con salsa golf.

Salmón Sureño

Horneado en suaves hierbas y en su propio jugo, acompañado de papas a la crema.
Recomendado

Mai Tai Polinésico

A base de ron blanco, dorado, curaçao blue, horchata y jugo de naranja.

Costillar de Cerdo

Costilla de cerdo asada al horno con hierbas y especias chilenas acompañada de papas sureñas con pebre de la casa.

Bebida - Jugo

Una bebida a elección de máquina o un vaso de Jugo natural.

Salmón al estilo de la Polinesia

Salmón lentamente horneado al vapor, envuelto con finas hierbas frescas y reducción de vino blanco, acompañado con papas gratinadas y…

Strogonoff de Ave

Preparación francesa de corte de juliana de ave, salteado con cebolla perla, pimientos morrones, flambleado al cognac y cocido lentamente…

Repollitos rellenos

Masa choux rellenos de crema pastelera bañados en salsa de chocolate.

Terremoto

Trago nacional en base de vino joven "Pipeño", helado de piña, granadina y un toque de licor de fernet o…
Recomendado

Pisco Sour Tradicional, Menta o Albahaca

Trago nacional a base de pisco, limón, clara de huevo (opcional) y azúcar.

Milanesa de Ave

Pechuga de ave apanada y gratinada, acompañado de timbal de quinoa y verduras al wok.
Recomendado

Fantasía Ibiscus

Fina masita en forma de flor rellena de helado de chirimoya a la crema, servida sobre coulis de maracuyá y…

Tiramisú

Molde forrado con galletas de champagne rellenos de crema chantilly, queso filadelfia, bañado en kahlúa (licor de café)

Brochetas de pollo con piña

Brochetas de ave, selladas a la plancha y acompañadas de salsa de frutos y piña.

Kir Royal

Trago en base a crema de cassis y champagne. 

Asado a la Chilena

Corte de res, marinado en chimichurri de la casa, acompañado de puré picante.

Sangria

Preparación de vino tinto, manzana y naranja picada y un toque de whisky, azúcar y canela.

Maracuyá Sour

A base de ron, jugo de limón y pulpa de maracuyá

Panacota de Coco

Postre a base de crema de coco caramelizado en salsa de papaya.
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