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Menú Bali-Hai

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Chupe de mariscos

Preparación casera de mariscos con guarnición de verduras, crema y gratinados con queso gruyer.

Salmón Sureño

Horneado en suaves hierbas y en su propio jugo, acompañado de papas a la crema.

Repollitos rellenos

Masa choux rellenos de crema pastelera bañados en salsa de chocolate.

Kir Royal

Trago en base a crema de cassis y champagne. 

Salmón al estilo de la Polinesia

Salmón lentamente horneado al vapor, envuelto con finas hierbas frescas y reducción de vino blanco, acompañado con papas gratinadas y…
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Pickeanana

Ensalada fresca de lechuga con frutos secos, camarones y trozos de piña aderezado con salsa golf.

Pulpa de cerdo con Salsa de betarragas

Pulpa de cerdo al horno napada con salsa de betarraga acompañada de papas hilo. 

Mango Sour

Trago nacional en base de pisco, limón y jugo de mango.