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APERITIVOS (1 P/P)

Pisco Sour de Berries: pisco sour en base a pisco de 35°, limón, syrup de rosa mosqueta, hibisco frambuesa, mora, maqui y arándanos.

Frescura de Gin: trago en base a gin, limón, syrup de jengibre, lemongrass y naranja.

Ramazzotti o Aperol Spritz: trago en base de naranja (Aperol) o fresco y dulce (Ramazzotti), soda y espumante.

APERITIVOS SIN ALCOHOL

Cerveza sin alcohol.

Jugo Natural (sabores según disponibilidad).

GASEOSAS

Pepsi (Normal, Light o Zero), Crush o Nordic.

 

ENTRADAS (1 P/P)

Ceviche de Bali-Hai: fresca combinación de cubitos de reineta, camarón y salmón, cebollines, mango, pimientos rojos y verdes, aderezados con leche de tigre.

Gratín de Jaiba: tierna carne de jaiba, gratinado con queso gruyère y crema.

Carpaccio de Res: finas láminas de res, aderezado con alcaparras, queso gruyère en limón.

 

PLATO FONDO (1 P/P)

Salmon Grillé: pescado grillado napado con mantequilla, acompañado de vegetales salteados bañados en salsa de naranja y miel.

Turnedó de Lomo: trozo de lomo de res envuelto en tocineta con salsa de champiñones, acompañado de puré casero y espárragos asados.

Medallón de Lomo de Cerdo: medallón de cerdo con salsa de mostaza a la antigua, mermelada de cebolla al cabernet con timbal de quinoa y papas hilo.

 

POSTRE (1 P/P)

Postre Bali-Hai: Suave bizcocho en base de café, chocolate y queso crema.

Brownie con Helado: bizcocho achocolatado acompañado de helado.

Leche Asada: cremoso y dulce postre chileno a base de leche, azúcar y huevo, acompañado de caramelo.

 

VINOS

Media botella de vino: Sauvignon Blanc o Carmenere, Valdivieso Winemaker Reserva.

BEBIDAS (1 P/P)

Jugo natural (sabores según disponibilidad).

Gaseosas: Pepsi (Normal, Light o Zero), Crush o Nordic.