Menú de tres tiempos (alternativas)
Entrada, fondo y postre, los cuales deben ser elegidos en el restaurante.
El menú incluye aperitivo
También puede ser 1/2 botella de vino, jugo o gaseosa.
APERITIVOS (1 p/p)
Kia-Koe Gin: A base de ron gin, limón, vermout y syrup de fresa.
Coco Blue: A base de ron blanco, curaçao blue, syrup de coco y jugo de limón.
Daiquiri Bali Hai: A base de ron blanco, frutos rojos y limón.
APERITIVOS SIN ALCOHOL
Cerveza sin alcohol.
Jugo Natural Sabores según disponibilidad.
Gaseosas: Pepsi Normal, Light o Zero, Crush, Nordic.
ENTRADAS FRIAS (1 p/p)
Carpacho de Atún: Finas láminas de Atún macerados en aceite de oliva y jugo de limón sutil con queso gruyere y alcaparras.
Tartar de Salmon: Salmon en trozos aderezado en salsa tártara, cebolla, pimentón y cebollín, sobre una base de palta.
Solomillo al ajo arriero: Filete de cerdo con corte parmentier, salteado en oliva con ajo y ají cacho de cabra.
PLATO FONDO (1 p/p)
Salmón Grillé: Filete de pescado en salsa de camarones, acompañado de puré de papa camote.
Lomo de Res: Medallón de lomo de res en salsa demi-glass acompañado de pastelera de choclo.
Medallón de Lomo de cerdo: Medallón de cerdo preparado con mostaza a la antigua, salsa de estragón, acompañado en cremoso de arroz y champiñones.
POSTRES (1 p/p)
Panqueque Celestino: Panqueques rellenos con manjar, gratinados y espolvoreados con azúcar flor.
Pie de Maracuyá: Tartaleta a base de galleta casera rellenas de leche condensada, huevos y pulpa de maracuyá.
Ensalada de fruta: Fresca y variada selección de frutas de la estación bañadas en una suave salsa de bayas silvestres.
VINOS
½ Botella de vino: Sauvignon Blanc o Carmenere, Reserva.
BEBIDAS (1 P/P)
Jugo Natural Sabores según disponibilidad.
Gaseosas: Pepsi Normal, Light o Zero, Crush, Nordic.
Los niños son bienvenidos
Se consideran niños quienes tengan entre los 4 y 12 años
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