Menú polinésico

Menú de tres tiempos (alternativas)

Entrada, fondo y postre, los cuales deben ser elegidos en el restaurante.

El menú incluye aperitivo



También puede ser 1/2 botella de vino, jugo o gaseosa.

APERITIVOS (1 p/p)

Kia-Koe Gin: A base de ron gin, limón, vermout y syrup de fresa.

Coco Blue: A base de ron blanco, curaçao blue, syrup de coco y jugo de limón.

Daiquiri Bali Hai: A base de ron blanco, frutos rojos y limón.

APERITIVOS SIN ALCOHOL

Cerveza sin alcohol.

Jugo Natural Sabores según disponibilidad.

Gaseosas: Pepsi Normal, Light o Zero, Crush, Nordic.

 

ENTRADAS FRIAS (1 p/p)

Carpacho de Atún: Finas láminas de Atún macerados en aceite de oliva y jugo de limón sutil con queso gruyere y alcaparras.

Tartar de Salmon: Salmon en trozos aderezado en salsa tártara, cebolla, pimentón y cebollín, sobre una base de palta.

Solomillo al ajo arriero: Filete de cerdo con corte parmentier, salteado en oliva con ajo y ají cacho de cabra.

 

PLATO FONDO (1 p/p)

Salmón Grillé: Filete de pescado en salsa de camarones, acompañado de puré de papa camote.

Lomo de Res: Medallón de lomo de res en salsa demi-glass acompañado de pastelera de choclo.

Medallón de Lomo de cerdo: Medallón de cerdo preparado con mostaza a la antigua, salsa de estragón, acompañado en cremoso de arroz y champiñones.

 

POSTRES (1 p/p)

Panqueque Celestino: Panqueques rellenos con manjar, gratinados y espolvoreados con azúcar flor.

Pie de Maracuyá: Tartaleta a base de galleta casera rellenas de leche condensada, huevos y pulpa de maracuyá.

Ensalada de fruta: Fresca y variada selección de frutas de la estación bañadas en una suave salsa de bayas silvestres.

 

VINOS

½ Botella de vino: Sauvignon Blanc o Carmenere, Reserva.

 

BEBIDAS (1 P/P)

Jugo Natural Sabores según disponibilidad.

Gaseosas: Pepsi Normal, Light o Zero, Crush, Nordic.

Los niños son bienvenidos

Se consideran niños quienes tengan entre los 4 y 12 años

En Bali-Hai podemos hacer todo lo que quieras para hacer de tu celebración una noche inolvidable. Escríbenos al correo info@balihai.cl y solicita tu cotización para tener una noche mágica.

Menú referencia, si quiere mayor información comuníquese a info@balihai.cl

Abrir Chat
1
Necesita Ayuda?
Hola!
Puedo ayudarte?