Menú de tres tiempos (alternativas)
Entrada, fondo y postre, los cuales deben ser elegidos en el restaurante.
El menú incluye aperitivo
También puede ser 1/2 botella de vino, jugo o gaseosa.
APERITIVOS (1 p/p)
Pisco Sour de Berries: pisco sour a base de pisco de 35°, jugo de limón natural, syrup de rosa mosqueta, hibisco, frambuesa, mora, maqui y arándanos.
Coco Blue: a base de ron blanco, curaçao blue, syrup de coco y jugo de limón.
Daiquiri Bali-Hai: a base de ron blanco, maracuyá, jugo de limón de natural y syrup casero.
APERITIVOS SIN ALCOHOL
Cerveza sin alcohol.
Jugo natural (sabores según disponibilidad).
GASEOSAS
Pepsi (Normal, Light o Zero), Crush o Nordic.
ENTRADAS FRÍAS (1 p/p)
Carpacho de Atún o Res: finas láminas de atún o res macerados en aceite de oliva y limón sutil con queso gruyère y alcaparras.
Ensalada de Camarones: exquisitos camarones ecuatorianos, cubiertos de suave salsa de eneldo y delicado canastillo de papas hilo, relleno de fresca ensalada de lechuga, palta y tomate.
Solomillo al Ajo Arriero: filete de cerdo con corte parmentier, salteado en oliva con ajo y ají cacho de cabra.
PLATO FONDO (1 p/p)
Atún Grillé: suave pescado grillado en mantequilla y petit-pois frescas, acompañado de coliflor.
Turnedó de Lomo: trozo de lomo de res con salsa de champiñones, acompañado de puré casero y espárragos asados.
Costillas de Cerdo con Salsa Barbecue: costillitas de cerdo bañadas en salsa barbecue, acompañado de papas fritas y verduras asadas.
POSTRES (1 p/p)
Panqueque Celestino: panqueques rellenos con manjar, gratinados y espolvoreados con azúcar flor.
Postre Bali-Hai: suave bizcocho en base de café, chocolate y queso crema.
Ensalada de Fruta: fresca y variada selección de frutas de la estación, bañadas en una suave salsa de bayas silvestres.
VINOS
Media botella de vino: Sauvignon Blanc o Carmenere, Valdivieso Winemaker Reserva.
BEBIDAS (1 P/P)
Jugo natural (sabores según disponibilidad).
Gaseosas: Pepsi (Normal, Light o Zero), Crush o Nordic.
Los niños son bienvenidos
Se consideran niños quienes tengan entre los 4 y 12 años
En Bali-Hai podemos hacer todo lo que quieras para hacer de tu celebración una noche inolvidable. Escríbenos al correo info@balihai.cl y solicita tu cotización para tener una noche mágica.