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Menú polinésico

Menú de tres tiempos (alternativas)

Entrada, fondo y postre, los cuales deben ser elegidos en el restaurante.

El menú incluye aperitivo



También puede ser 1/2 botella de vino, jugo o gaseosa.

APERITIVOS (1 p/p)

Pisco Sour de Berries: pisco sour a base de pisco de 35°, jugo de limón natural, syrup de rosa mosqueta, hibisco, frambuesa, mora, maqui y arándanos.

Coco Blue: a base de ron blanco, curaçao blue, syrup de coco y jugo de limón.

Daiquiri Bali-Hai: a base de ron blanco, maracuyá, jugo de limón de natural y syrup casero.

 

APERITIVOS SIN ALCOHOL

Cerveza sin alcohol.

Jugo natural (sabores según disponibilidad).

 

GASEOSAS

Pepsi (Normal, Light o Zero), Crush o Nordic.

 

ENTRADAS FRÍAS (1 p/p)

Carpacho de Atún o Res: finas láminas de atún o res macerados en aceite de oliva y limón sutil con queso gruyère y alcaparras.

Ensalada de Camarones: exquisitos camarones ecuatorianos, cubiertos de suave salsa de eneldo y delicado canastillo de papas hilo, relleno de fresca ensalada de lechuga, palta y tomate.

Solomillo al Ajo Arriero: filete de cerdo con corte parmentier, salteado en oliva con ajo y ají cacho de cabra.

 

PLATO FONDO (1 p/p)

Atún Grillé: suave pescado grillado en mantequilla y petit-pois frescas, acompañado de coliflor.

Turnedó de Lomo: trozo de lomo de res con salsa de champiñones, acompañado de puré casero y espárragos asados.

Costillas de Cerdo con Salsa Barbecue: costillitas de cerdo bañadas en salsa barbecue, acompañado de papas fritas y verduras asadas.

 

POSTRES (1 p/p)

Panqueque Celestino: panqueques rellenos con manjar, gratinados y espolvoreados con azúcar flor.

Postre Bali-Hai: suave bizcocho en base de café, chocolate y queso crema.

Ensalada de Fruta: fresca y variada selección de frutas de la estación, bañadas en una suave salsa de bayas silvestres.

 

VINOS

Media botella de vino: Sauvignon Blanc o Carmenere, Valdivieso Winemaker Reserva.

 

BEBIDAS (1 P/P)

Jugo natural (sabores según disponibilidad).

Gaseosas: Pepsi (Normal, Light o Zero), Crush o Nordic.

Los niños son bienvenidos

Se consideran niños quienes tengan entre los 4 y 12 años

En Bali-Hai podemos hacer todo lo que quieras para hacer de tu celebración una noche inolvidable. Escríbenos al correo info@balihai.cl y solicita tu cotización para tener una noche mágica.

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