Menú Cena Año Nuevo
Opciones individuales.
Incluye: Espectáculo con Show Chileno y Polinésico, orquesta y animación de baile, cotillón y bar abierto.
BAR ABIERTO:
Aperitivos que están en el menú adjunto, gaseosas de máquina (CCU), Jugos Naturales.
2 trago largo a elección por persona: Pisco con gaseosa, Ron con gaseosa, Vodka con gaseosa o
Whisky (etiqueta roja).
Para Iniciar
Aperitivos
Margarita Frutilla
Tequila, pulpa de frutillas, hielo frozen y azúcar
Aperol Spritz
Suave licor de naranja, espumante, soda o agua tónica y finas rodajas de naranja.
Pisco Sour
Trago nacional, a base de pisco, limón, clara de huevo y azúcar.
Champagne
Copa de Espumante
Kir Royal
Trago en base a crema de cassis y champagne.
Entradas
Terrina al Serenense
Deliciosa preparación salada hecha con un compuesto de carne de cerdo aromatizada y cocinado en horno con sala de mostaza fría a la antigua y toques de menta.
Canelón Atlántico
Exquisito canelón de salmón atlántico relleno de camarón, queso crema, palmito y palta servido sobre coulis de berros coronado con mermelada de cebolla al Cabernet y crocante de trigo.
Plato Principal
Corvina Fiorentina
Delicado corte de pescado relleno con mouse de espinacas bañado en salsa de centolla sobre espárragos salteados al olivo acompañado de ñoquis de pimientos y aceitunas con pesto de albahaca.
Tournedó de Filete al Camernere
Tierno corte de filete vacuno forrado en lámina de tocino y costra de queso cheddar a las finas hierbas sobre salsa de vino Carmenere acompañado de papas rosti.
Líquidos
1/2 Botella de Vino
Sauvignon Blanc o Carmenere, Doña Dominga, Viña Casa Silva.
Bebida - Jugo
Una bebida a elección de máquina o un vaso de Jugo natural.
Postres
Marquis de Chocolate
Intenso postre cremoso frío hecho a base de chocolate, mantequilla, azúcar, leche, huevos y un toque de licor de naranja.
Tarta Polinésica
Postre a base de clara de huevo, crema de leche y pulpa de mango bañado en salsa ácida y hebras de coco rallado.
Incluye: Espectáculo con Show Chileno y Polinésico, orquesta y animación de baile, cotillón y bar abierto jugos y bebidas.(Se considera niño desde los 2 hasta los 12 años)
El menú incluye 2 gaseosa o jugo.
Para Iniciar
Aperitivos
Copa de Champin
Espumoso sin alcohol para niños.
Entradas
Cornet de Jamón
Delicioso jamón relleno con palta sobre una base de lechugas.
Plato Principal
Lomo con Papas Fritas
Suave trozo de res de vacuno acompañado de papas fritas de la casa, kétchup y mayonesa.
Postres
Torta tres leches
Postre tradicional latinoamericano, a base de bizcocho impregnado con tres tipos de leche condensada, evaporada y crema de leche.
Año Nuevo en BaliHai
HORARIO
- Martes 31 de Diciembre 20.00 – 01:00
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