Menú de tres tiempos (alternativas)
Entrada, fondo y postre, los cuales deben ser elegidos en el restaurante.
El menú incluye aperitivo
También puede ser 1/2 botella de vino, jugo o gaseosa.
APERITIVO (2 p/p)
Pisco Sour Catedral, Trago nacional, a base de pisco, limón y syrup.
Aperol Spritz, suave licor de naranja, espumante, soda y finas rodajas de naranja.
Berries de verano: Trago a base de espumante sin alcohol, syrup de berries,
jugo de limon y frutilla y arandano.
Copa de espumante Valdivieso Brut.
ENTRADAS: (1 p/p)
Tartaleta Camarón y Atún: Fina masa horneada rellena con camarón y atún en brunoise aderezado
con limón y lactonesa de cilantro.
Crepés de Centolla: Suave panqueque relleno con centolla, gratinado al horno con fresca crema y queso gruyere.
PLATO FONDO (1 p/p)
Pavo al Horno: Tierna pechuga de pavo horneada en Finas hiervas acompañadas de
rosetas de pure de Papa.
Lomo de Res: Medallón de lomo de res en salsa demi-glass acompañado de
espárragos envueltos en tocino.
POSTRES (1 p/p)
Jardín de trufas: Mix de trufas dulces a base de chocolate, coco y manjar.
Torta tres Leches: Clásico bizcocho bañado con tres tipos de leche: leche evaporada, crema de leche y leche
condensada.
VINO
½ Botella de Vino por persona, Sauvignon Blanc o Carmenére, Reserva, Viña Undurraga.
Gaseosas o Jugo Natural por persona. (Refill)
VALORES NAVIDAD 2023 Adultos:
Los valores de Navidad incluyen: Espectáculo con Show Chileno y Polinésico, la visita del Viejito Pascuero (Papá
Noel) que entregará obsequios traídos por cada familia y podrán tomarse fotos durante esa noche en cada mesa.
Los niños son bienvenidos
Se consideran niños quienes tengan entre los 4 y 12 años
APERITIVO
Copa de champin
ENTRADA
Empanaditas de Queso en masa filo. (4u. p/p)
PLATOS PRINCIPAL
Santa Claus y sus duendes: Suave y blando trozo de res de vacuno acompañado
de papas fritas de la casa, kétchup y mayonesa.
POSTRE
Noche de navidad: Rico helado artesanal de chocolate frutilla y vainilla bañando en salsa de chocolate
acompañados
de toping de merengue.
Bebidas Refill
Gaseosa o Jugo Natural a elección.
Valores Niños Navidad 2023:
Los valores de Navidad incluyen: Espectáculo con Show Chileno y Polinésico, la visita del Viejito Pascuero
(Papá Noel) que entregará obsequios que los padres traigan previamente al restaurante (a coordinar) a
todos los niños presentes y podrán tomarse fotos durante esa noche en cada mesa.
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